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Haricots Calico avec Boeuf et Bacon

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Ingrédients

  • 786 calorie
  • 5 portion
  • 1 h 5 m
  • 1/2 livre de bacon
  • 1 livre de boeuf haché maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 (15 onces) peut haricots de Lima, égouttés
  • 1 (15 onces) peut haricots rouges, non drainés
  • 1 boîte (15 onces) de porc et de haricots
  • 2 cuillères à soupe de moutarde sèche moulue
  • 1/2 tasse de cassonade
  • sel et poivre au goût

Instructions

1
Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C).
2
Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu mi-vif jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver. Dans la même poêle, crémer le boeuf haché et cuire à feu mi-vif pendant 2 minutes. Incorporer l'oignon et continuer à faire sauter jusqu'à ce que le boeuf soit doré et que l'oignon soit doré. Égoutter la graisse si désiré.
3
Dans une casserole de 4 pintes, mélanger le bacon, le bœuf, l’oignon, les haricots de Lima, les haricots rouges, le porc et les haricots, la moutarde sèche, la cassonade, le sel et le poivre. Couvrir le plat et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne.