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Carottes Au Gratin

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Ingrédients

  • 176 calorie
  • 8 portion
  • 40 m
  • 4 1/2 tasses de carottes tranchées
  • 2/3 tasse de craquelins ronds au beurre écrasé
  • 3 cuillères à soupe de margarine, fondue
  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 2/3 tasse de fromage fondu râpé

Instructions

1
Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C).
2
Placez les carottes dans un cuiseur vapeur sur 1 pouce d'eau bouillante et couvrez. Cuire jusqu'à tendreté mais encore ferme, environ 6-10 minutes. Drainer. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les craquelins broyés avec 1 cuillère à soupe de margarine fondue. Mélangez bien et mettez de côté.
3
Dans une poêle moyenne à feu doux, chauffer les 2 autres cuillères à soupe de margarine et faire revenir les oignons jusqu'à tendreté Incorporer la farine, le sel et le poivre. Cuire quelques minutes en remuant pour éviter le brunissement. Versez graduellement le lait en remuant constamment. Augmenter le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les bulles deviennent épaissies. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer les carottes.
4
Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces et saupoudrer du mélange de chapelure.
5
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bulles deviennent dorées.