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Poulet Pêché

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Ingrédients

  • 729 calorie
  • 7 portion
  • 6 livres de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 tasse d'amandes effilées blanchies
  • 1 1/4 tasse d'eau
  • Consommé de boeuf 1 (10,75 onces)
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 tasse de crème sure allégée
  • 1 boîte de 15 tranches de pêches tranchées
  • 1/2 tasse de parmesan râpé

Instructions

1
Combinez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un plat peu profond. Draguer les morceaux de poulet. Mettre le mélange de farine de côté.
2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les morceaux de poulet. Transférer les morceaux de poulet dorés dans un plat allant au four huilé. Mettre de côté.
3
Ajoutez les amandes dans la poêle et remuez à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Incorporer le reste du mélange de farine et ajouter l'eau, le boeuf consommer et le ketchup. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et pétillant. Retirer du feu et incorporer la crème sure. Verser la sauce sur le poulet. Couverture.
4
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 minutes. Retirer du four et garnir de tranches de pêche égouttées. Saupoudrer de parmesan. Remettre au four. Cuire au four à découvert pendant 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit brun et que le poulet soit cuit.