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Salade de taco à la dinde

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Ingrédients

  • 343 calorie
  • 12 portion
  • 1 h 5 m
  • Poitrine de dinde hachée extra-maigre
  • Laitue iceberg 1 tête - rincée, séchée et hachée
  • 6 oignons verts, hachés
  • 1 (15 onces) de haricots rouges, égouttés et rincés
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse de cornichons à l'aneth en dés
  • 1/2 tasse d'olives noires tranchées
  • 2 tasses de mayonnaise sans gras
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • 3/4 tasse de sauce à tacos
  • 1 (14,5 onces) paquet de croustilles au maïs tortilla

Instructions

1
Placez la dinde dans une grande poêle profonde, assaisonnez de sel à l'ail et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à cuisson complète. Émietter et laisser refroidir.
2
Mélangez la dinde, la laitue, les oignons verts, les haricots rouges, le fromage, les cornichons et les olives.
3
Fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron, le vinaigre et la sauce taco.
4
Verser la vinaigrette sur la salade et réfrigérer. Avant de servir, mélangez 2 tasses de chips de tortilla brisées. Garnir de frites entières et servir.